中国东说念主吃魔芋的历史号称悠深入6868龙虎斗，况兼它的名字由来是因为东说念主们最早期在加工魔芋豆腐的时辰，是莫得任何器具不错借助的，只可纯手工磨细而得，因此就被称之为“磨芋”。
魔芋是一种根茎食品，不成生吃，只须加工后煮熟了才调吃。它的口感又嫩又软，无论是凉拌、煮暖锅、仍是清炒亦或干煸，都尽头的受东说念主迎接。
无为咱们念念要吃魔芋都是平直去阛阓上买，虽说图个简便省事儿，但口感真实会大打扣头，比较于我方在家作念的魔芋，外面卖的魔芋口感会更嫩，含水量也更高，因此吃起来就少了一份更Q弹的嗅觉，只剩下嫩了。
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咱们这边一到冬季就会我方在家作念魔芋豆腐，魔芋的出品亦然很高的，只需要2个生的大魔芋，就能作念出一大盆的熟魔芋，况兼就算不放雪柜，也不错放好几个星期，根底毋庸惦记它坏掉。
魔芋其实除了适口，它的养分价值也很高，它是最典型的高膳食纤维低脂肪食品。魔芋的热量瑕瑜常低的，每100克魔芋只含有7千卡热量，既能让东说念主吃饱，还毋庸惦记会长胖，因为它的饱腹感也尽头强。另外魔芋还能匡助咱们促进肠胃蠕动，守护便秘的同期普及代谢水平。
食材清单：魔芋、食用碱、温水
/处置魔芋/
2020年欧洲杯时间直播1、今儿咱们就我方来作念一个手工魔芋6868龙虎斗，这里是两个大魔芋，5斤重，
先用刷子洗干净。
2、接着来刮皮，魔芋的体式不是很划定，用这种小刮子会便捷一丝。
3、磨魔芋的时辰不错切成小块儿后再磨，会比较好操作，刮好的魔芋再用净水冲洗一下，就会变得粉白粉白的，去掉皮后魔芋的净重是4.5斤。
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/磨魔芋/
1、接着准备5斤温水，100克食用碱，倒进去了迟缓的搅动均匀。
2、然后再准备一个大盆，先倒少量的碱水进来，接着运转磨魔芋。
3、边磨边用盆子里的水化开魔芋，同期也还要边搅动均匀，搅动成莫得疙瘩的精细糊糊就不错了。
4、总共这个词经过就一直都是这么，背面便是一直在边磨魔芋边加水，并边搅动均匀，直到魔芋全部磨完，全部磨好后再不绝搅动个几分钟6868龙虎斗，让魔芋更精细一丝。
5、名义抹匀后就扬弃一个小时，让它充分的凝固。
/煮魔芋/
皇冠体育开户1、一个小时后咱们来看一下，尽头的Q弹了，像这么就凝固的尽头好了，平直用刀在盆子里划成小块儿。
2、然后倒入一大盆的沸水进去，你看，魔芋立时就浮起来，魔芋的半制品基本上就完成了。
3、接着便是煮了，连水带魔芋一皆倒入锅里，煮开后转中火不绝煮1个半小时。
4、魔芋在煮的经过中会变大飘起来，不错用两个锅分开来煮，要把魔芋统统煮熟，煮到合手起来是偏硬的，用手指按一下是不会有个窝的，像这么就不错了。
/魔芋存放/
1、咱们的魔芋就煮好了，舀出来装到大盆子里用水泡起不错放蛮久。
2、一个星期以内吃不完的就就要把魔芋倒入锅中，加水从头再煮一遍，然后再舀出来，这个经过不错让魔芋放的更久，也不会坏。
3、吃的时辰就平直切成小块块，然后再焯个水就不错吃了，
用来清炒和煮暖锅都尽头香。
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1、磨魔芋的紧记戴个手套，否则手容易过敏。若是嫌断绝的话，其实也不错用机器搅打，只须提前备好碱水，亦然不错的。
2、磨魔芋的时辰，是要一边磨一边加碱水的，另外磨个几分钟后就要搅动一下，这么才不会出现存疙瘩的情况。
3、磨魔芋的水量其实不太固定，若是念念吃老一丝的口感，不错符合的少加半斤至一斤的水，若是念念吃嫩一丝的，就多加个1斤的水，临了出来都会成型，仅仅口感上微微有点区分，看个东说念主口味，一般阛阓上卖的魔芋都比较嫩。
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